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  • Hallo und Willkommen auf meinem Blog!

    Bei mir bekommt Ihr einen Einblick in das Leben und die Arbeit eines echten Profikochs. Kochen ist für mich jedoch viel mehr als nur ein Job. Ich koche für mein Leben gern und deshalb möchte ich meine Leidenschaft hier im Blog mit Euch teilen. Essen ist mein Leben – und das lebe ich in vollen Zügen.

    Wer meint, dass er nicht kochen kann, dem entgegne ich, dass jeder kochen kann. Schlechtes Essen gibt es nicht, sondern nur eine schlechte Zubereitung. Mit ein paar Tricks, etwas Übung und Geduld kann am Ende jeder etwas Leckeres auf den Teller zaubern. Schaut mir und meinem Team deshalb bei der Arbeit zu, denn so findet Ihr garantiert noch das Ein oder Andere, was Euch hilft die eigenen Skills zu Hause in der Küche ein bisschen besser zu machen. Ob Ihr etwas für besondere Anlässe kochen wollt oder nur ein paar Tipps für den Alltag sucht – bei mir seid Ihr richtig!

    Ich biete Euch natürlich auch noch ein paar fetzige Rezeptideen, mit denen Ihr Eure Lieben mal richtig überraschen könnt. Alle Rezepte findet Ihr hier natürlich mit ausführlicher Beschreibung, sodass beim Nachkochen eigentlich nichts schief gehen kann.

    Sonst bekommt Ihr hier den einen oder anderen Eindruck, was es heißt auf der anderen Seite zu sein. Wenn man am Tisch sitzt, macht man sich ja doch eher selten Gedanken, welche Schritte notwendig sind und wie viele Leute beteiligt sind, bis das Essen am Tisch beim Gast ankommt. Sicherlich bestimmen Druck und Stress den Alltag, aber wenn der Gast Spaß am Essen hat, kommt auch bei mir ein Lächeln auf, denn dann weiß ich, dass sich die ganze Mühe gelohnt hat.

    Für mich ist jetzt der richtige Zeitpunkt, Euch am Wirken in meiner Küche teilhaben zu lassen, weil ich denke, dass viele Mythen rund um das, was in der Küche passiert, einfach nicht wahr sind. Es steckt halt eine riesen Portion Leidenschaft, Wille und ein klasse Team hinter einem ehrlichen und guten Essen.

    Vielen Dank für Euren Besuch und das Interesse, was Ihr gutem Essen und der Küche entgegen bringt!

    Grün, lecker, Salat?
    Beef satt!
    Lachs, schnell, lecker, scharf!
    Wie brate ich mein Steak eigentlich richtig?
    Der süße Abschluß!

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